Câu hỏi:
Thủy phân hoàn toàn 14,6 gam đipeptit thiên nhiên (tạo bởi 2 a-amino axit) bằng dung dịch NaOH thu được hỗn hợp muối, trong đó có 9,7 gam muối X chứa 23,7% khối lượng natri. Biết trong đipeptit, amino axit đầu N có phân tử khối lớn hơn. Tên viết tắt của peptit là:
- A Val-Ala
- B Ala-Gly
- C Gly-Val
- D Val-Gly
Phương pháp giải:
- Dựa vào %mNa(X) → MX → CT của X → CTCT của 1 amino axit
- Dựa vào PTTQ: A-B + 2NaOH → A-Na + B-Na + H2O
→ số mol peptit dựa vào số mol X → Mpeptit → CTCT của amino axit còn lại
- Biện luận : Trong peptit thì amino axit đầu N là A có M lớn hơn → CTPT của peptit
Lời giải chi tiết:
Gọi đipeptit là A-B
Ta thấy các đáp án thì a.a đều có 1 nhóm NH2 và 1 nhóm COOH nên phản ứng tổng quát là:
A-B + 2NaOH → A-Na + B-Na + H2O
Ta có: nX = nNa (X) =\(\frac{{9,7.23,7\% }}{{23}}\) = 0,1 mol → MX = 9,7 : 0,1 = 97
→ X là H2NCH2COONa → Amino axit là Glyxin
Mà npeptit = nX = 0,1 mol → Mpeptit = 14,6 : 0,1 = 146 → 75 + Maa - 18 = 146 → Maa = 89 (Ala)
Trong peptit thì amino axit đầu N có PTK lớn hơn nên là Ala
→ Peptit có CT là Ala-Gly
Đáp án B
Câu hỏi trước