Câu ca dao ca ngợi nét đẹp ẩm thực muôn vị của xứ Nghệ. Đồng thời thể hiện tình cảm yêu quý về sự phong phú, đa dạng của nền ẩm thực độc đáo của quê hương đất nước.
Câu ca dao ca ngợi những nét văn hóa truyền thống đậm đà bản sắc của bà con các dân tộc ở vùng đất Yên Bái đồng thời thể hiện tình cảm yêu quý đối với quê hương của tác giả.