Câu tục ngữ tức là vẻ ngoài của con lợn có tươi tốt mỡ màng thì bên trong con lợn mới ngon, mới tốt. Cũng giống như con người vẻ ngoài nhân hậu hiền từ thì thường là người tốt bụng.
Giải thích thêm
Béo: có nhiều mỡ
Cỗ lòng: chỉ nội tạng (cụ thể là bộ lòng) của động vật