Bài ca dao ngợi ca công lao của vua Lê Lợi, đồng thời nhắc nhở con cháu đời sau phải ghi nhớ công ơn của cha ông và tiếp tục phát huy truyền thống yêu nước ấy.
Giải thích thêm
vua Bình Định: Tên thật là Lê Lợi, là vị hoàng đế đầu tiên của triều Hậu Lê. Ông khởi xướng khởi nghĩa Lam Sơn, tự xưng là Bình Định Vương, chiến đấu chống lại sự xâm chiếm của quân đội nhà Minh từ năm 1418 cho đến lúc đánh đuổi hoàn toàn quân Minh ra khỏi Đại Việt vào năm 1428. Ông được coi là vị vua huyền thoại của Đại Việt không chỉ bởi tài năng quân sự, mà còn bởi tài cai trị, đã lãnh đạo người dân Đại Việt xây dựng và tái thiết lại một đất nước điêu tàn khi bị quân đội nhà Minh phá hủy mọi thứ.
kinh thành (từ cũ): thành xây để bảo vệ kinh đô thời xưa.
Bài ca dao ngợi ca ẩm thực của miệt vườn Nam Bộ, món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà không phải nơi nào cũng có, đây chính là cái hồn của người dân Đồng Tháp Mười thật thà, phóng khoáng, chân tình. Đồng thời bày tỏ tình yêu và niềm tự hào của người dân xứ Nam Bộ.