Hoạt động 2 mục 2 trang 37 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

Em hãy mô tả các phương pháp làm chín thực phẩm trong Hình 5.8.

Toán - Văn - Anh - KHTN...

Đề bài

Em hãy mô tả các phương pháp làm chín thực phẩm trong Hình 5.8.

Câu hỏi 8 trang 37 Công nghệ lớp 6

Lời giải chi tiết

Mô tả các phương pháp làm chín thực phẩm ở Hình 5.8 như sau:

Phương pháp	Mô tả
Hấp	Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Nước được đun sôi với lửa to để hơi nước bốc lên nhiều, làm chín thực phẩm
Chưng	Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Nước được đun sôi với lửa to để hơi nước bốc lên nhiều, làm chín thực phẩm
Nướng	Làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nhiệt. Thực phẩm sau khi tẩm, ướp gia vị được nướng chín đều các mặt.

Luyện tập 1 trang 39 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
Em hãy cho biết những sản phẩm dưới đây được bảo quản bằng phương pháp nào. (Lưu ý: Một sản phẩm có thể được xử lí kết hợp nhiều phương pháp bảo quản)
Luyện tập 2 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
Em hãy trình bày các bước trộn dầu giấm rau xà lách dựa theo các hình ảnh dưới đây
Luyện tập 3 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
Hãy kể tên một số món trộn hỗn hợp mà em từng ăn?
Luyện tập 4 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
Em hãy sắp xếp các hình ảnh dưới đây theo thứ tự của quy trình chế biến món hành ngâm giấm cho phù hợp.
Luyện tập 5 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
Cho các món ăn sau: canh chua, cá kho tộ, nem rán (chả giò), xôi đậu, súp cua, bánh chưng, cà tím nướng mỡ hành, bánh bao. Em hãy sắp xếp chúng vào từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp.