Bài 28. Lipid
Dầu thực vật và mỡ động vật là loại lipid được sử dụng phổ biến hằng ngày để chế biến
Xem chi tiếtBài 29. Carbohydrate glucose và saccharose
Một số chất tạo vị ngọt trong bánh kẹo, nước uống, lương thực như gạo, ngô, khoai, sắn
Xem chi tiếtBài 30. Tinh bột và cellulose
Tinh bột và cellulose là những carbohydrate phức tạp có vai trò khác nhau trong cơ thể sinh vật.
Xem chi tiếtBài 31. Protein
Protein đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong cơ thể sinh vật như cấu tạo thành tế bào,
Xem chi tiếtBài 32. Polymer
Vật liệu polymer được sử dụng rộng rãi trong đời sống hằng ngày cũng như trong công nghiệp.
Xem chi tiết