Bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm
Hãy đánh dấu × vào trước tên một số nấm thường dùng làm thức ăn.
Xem lời giảiBài 21: Nấm gây hỏng thực phẩm và nấm độc
Hãy đánh dấu × vào phù hợp. a) Nấm mốc làm thay đổi màu sắc bên ngoài, mùi vị của thực phẩm.
Xem lời giải