Câu hỏi:
Đốt cháy hoàn toàn m1 gam một triglixerit X cần vừa đủ 0,77 mol O2, sinh ra 0,5 mol H2O. Nếu thủy phân hoàn toàn m1 gam X trong dung dịch KOH đun nóng thu được dung dịch chứa 9,32 gam muối. Mặt khác, m2 gam X làm mất màu vừa đủ 0,12 mol brom trong dung dịch. Giá trị của m2 là
Phương pháp giải:
Sử dụng công thức về độ bất bão hòa: \({n_X} = \frac{{{n_{C{O_2}}} - {n_{{H_2}O}}}}{{k - 1}}\)
Lời giải chi tiết:
Giả sử m1 gam X có nX = x mol
- Khi m1 gam X + KOH:
X + 3KOH → Muối + C3H5(OH)3
x → 3x x
BTKL → mX = mmuối + mC3H5(OH)3 - mKOH = 9,32 + 92x - 56.3x = 9,32 - 76x (g)
- Khi m1 gam X + O2:
Đặt nCO2 = y mol
+ Bảo toàn O: 6nX + 2nO2 = 2nCO2 + nH2O ⇔ 6x + 2.0,77 = 2y + 0,5 (1)
+ BTKL: mX + mO2 = mCO2 + mH2O ⇔ (9,32 - 76x) + 32.0,77 = 44y + 18.0,5 (2)
Giải (1) (2) được x = 0,01 và y = 0,55
Ta có m1 = 9,32 - 76x = 8,56 gam
Khi đốt cháy chất béo có độ bất bão hòa k thì:
.\({n_X} = \frac{{{n_{C{O_2}}} - {n_{{H_2}O}}}}{{k - 1}} \Leftrightarrow 0,01 = \frac{{0,55 - 0,5}}{{k - 1}} \Leftrightarrow k = 6\).
Vì 3π nằm trong 3 nhóm COO nên còn lại 3π ở gốc hiđrocacbon
- Khi m1 gam X + Br2:
X + 3Br2 → Sản phẩm
0,01 → 0,03
Tỷ lệ:
8,56 gam X tác dụng với 0,03 mol Br2
m2 gam …………………0,12 mol
⟹ m2 = 34,24 gam
Đáp án A