Câu hỏi:
Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?
- A 1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol Br2.
- B Số công thức cấu tạo phù hợp của X là 2.
- C Phân tử X có 5 liên kết π.
- D Công thức phân tử của X là C52H102O6.
Phương pháp giải:
Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat và 2 mol natri oleat. Do đó X có 1 nhóm panmitat và 2 nhóm oleat → X là (C15H31COO)(C17H33COO)2C3H5
Từ đó xét các phát biểu và tìm phát biểu sai.
Lời giải chi tiết:
Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat và 2 mol natri oleat. Do đó X có 1 nhóm panmitat và 2 nhóm oleat → X là (C15H31COO)(C17H33COO)2C3H5
- Phát biểu A đúng vì X có 2 liên kết pi C=C (trong gốc C17H33COO-) nên 1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol Br2
- Phát biểu B đúng vì có 2 công thức cấu tạo của X là:
- Phát biểu C đúng vì X có 2 liên kết pi C=C (trong 2 gốc C17H33COO-) và 3 liên kết pi C=O (trong 3 gốc COO) → Phân tử X có 5 liên kết π
- Phát biểu D sai vì CTPT của X là C55H102O6
Đáp án D
Câu hỏi trước