Trước đây, người ta thường cho formol vào bánh phở, bún để làm trắng và tạo độ dai, tuy nhiên do formol có tác hại với sức khỏe con người nên hiện nay đã bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Formol là chất nào sau đây?
Đáp án : C
Formol: HCHO có tên khác là formaldehyde
Các bài tập cùng chuyên đề
Hợp chất chứa nhóm C=O liên kết với nguyên tử carbon hoặc nguyên tử hydrogen được gọi là:
Cho hợp chất carbonyl có công thức cấu tạo sau:
Tên theo danh pháp thay thế của hợp chất carbonnyl đó là
Số đồng phân có cùng công thức phân tử C5H10O có khả năng tham gia phản ứng iodoform là
Cho ba hợp chất hữu cơ có phân tử khối tương đương:
(1) C3H8; (2) C2H5OH; (3) CH3CHO
Thứ tự giảm dần nhiệt độ sôi là
Trong các hợp chất HCHO, CH3CHO, CH3COCH3 và CH3CH2CH2CHO, hợp chất có độ tan trong nước kém nhất là